Closet Aberto Blog: receita sorvete de manga

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Amo sorvete, pavê, pudim, panna cotta e qualquer outra sobremesa gelada. Mas estou viciada em fazer sorbet de manga, que além de delicioso é natural e não leva conservantes.

Para fazer esse sorbet delicioso você vai precisar de:

2 mangas médias (ou grandes, se preferir) cortadas em cubos

2 colheres (sopa) de leite em pó de sua preferência (usei ninho)

100ml de água gelada

Açúcar (usei o orgânico da marca União)

Modo de preparo

Coloque a manga cortada no liquidificador e bata tudo até virar um suco pastoso. Em seguida coloque a água, o leite em pó e o açúcar (comece com 1 colher e depois de batido, prove para ver se precisa por mais).

Guarde em um recipiente com tampa e deixe congelar. No meu freezer leva mais ou menos 2 horas.

Depois quebre o sorvete e jogue os pedaços dentro do liquidificador. Bata até ficar pastoso. Congele e repita o processo mais uma vez.

Seu sorvete está pronto. Se quiser já pode tomar.

Sempre que for servir, retire do congelador e deixe descongelando à temperatura ambiente por aproximadamente 10 minutos, bata novamente e sirva em seguida.